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SOFTWARE RISTORAZIONE

SISTEMI PER RISTORAZIONE

La gestione professionale di un ristorante è un argomento molto sentito dagli imprenditori del mondo della ristorazione.
Brevidue con il softwate Ge.Ri. copre tutte le esigenze tipiche di un ristorante strutturato e all'avanguardia che vuole sfruttare le tecnologie moderne per migliorare le prestazioni e monitorare l'andamento dell'attività.A questo scopo il programma gestionale può essere interfacciato a palmari per la raccolta degli ordini e a stampanti per comande,in modo tale da poter ottimizzare tutto il ciclo lavorativo tipico del ristorante.

Alcune Funzionalità Tipiche:

  • Gestione Tavoli con raffigurazione in pianta del locale

  • Personalizzazione del touch screen:Categorie (Primi,secondi,contorni,dolci ecc...) Varianti da applicare alle singole categorie ad es; Secondi(ben cotto,al sangue,no aglio,ecc...) Dolci (piu' panna,più gelato,meno cacao ecc...)

  • Stampa di Scontrini Commerciali,Fatture Elettroniche,Preconti,Comande

  • Gestione camerieri e operatori con password

  • Gestione delle varianti ai piatti con o senza variazione del prezzo

  • Conti separati:Alla Romana,analitico (ognuno il suo)

  • Gestione menù del giorno con stampa dello stesso direttamente da programma

  • Gestione automatica piatti esauriti: quando un piatto si esaurisce durante la serata, automaticamente o manualmente viene bloccato e il palmare non può venderlo.

  • Gestione delle sequenze, le singole portate possono avere delle sequenze preimpostate o possono essere date durante la comanda direttamente dal palmare

  • Cambio colore del tavolo fine pasto: il tavolo cambia colore quando il cliente consuma un articolo di fine pasto (digestivo,caffè,dolce ecc,...)

  • Gestione di tutte le forme di pagamento, contanti, assegni, carte di credito, bancomat, buoni pasto, ecc..

  • Fatturazione riepilogativa differita a fine mese per clienti abituali

  • Gestione finanziaria: incassi per sala, cameriere, turno di lavoro, settore, categoria,piatto ecc..

  • Statistiche avanzate di vendita

  • ecc...

Alcune Funzionalità Opzionali:

  • Gestione Palmari Sia in radio frequenza (Orderman) che Wi.Fi.

  • Raccolta ordine con palmari e stampa comande automaticamente al centro di produzione (Cucina,Bar,Pizzeria ecc...)

  • Gestione SMS:collegando un cellulare alla postazione di cassa si invia un sms direttamente ai propri clienti con numero di cellulare in anagrafica

  • Connessione remota tramite internet con password alla postazione di cassa in modo da poter controllare l'andamento dell'attività a distanza senza che chi lavora sia disturbato

  • Controllo del personale con rilevazione delle presenze tramite card e lettori di impronte digitali con relativa compilazione automatica del foglio di presenze

  • Multimagazzino per la gestione di più locali da una sede centrale

  • Gestione magazzino con scarico automatico dal venduto

  • Gestione di sottoscorta,scorta minima,riordini automatici,lotti di riordino ecc...

  • Gestione ricette (assegnare ad ogni piatto la quantità di materie prime necessarie per la preparazione) con scarico materie prime da vendita piatti

  • Tablet menù che permette di consegnare ai tavoli un tablet con menù,foto e filmati al posto del classico menù cartaceo


 
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